Der Koffeingehalt von Mate Tee - Koffein in Yerba Mate Tee
Einleitung
Es ist kein Geheimnis, dass Koffein eine Stimulans ist. Es ist eine der beliebtesten Zutaten in Energy-Drinks und koffeinhaltigen Erfrischungsgetränken, daher sehen wir uns in diesem Artikel den Koffeingehalt von Mate Tee an und klären die Frage, wie viel Koffein denn wirklich in Mate Tee steckt.
Yerba Mate Tee ist ein südamerikanischer Kräutertee, der aus den Blättern und Zweigen des Yerba Mate Strauchs gewonnen wird. Der Tee ist in Südamerika sehr beliebt und wird traditionell in einer Tasse mit einem Strohhalm getrunken.
Inhaltsverzeichnis
- Koffein in Yerba Mate Tee
- Wie viel Koffein ist in Yerba Mate Tee?
- Koffeinhaltigkeit von Yerba Mate Tee im Vergleich zu anderen Getränken
- Wirkung von Koffein auf den Körper
- Vorteile und Nachteile des Konsums von Yerba Mate Tee
- Fazit: Ist Mate Tee besser?
1. Koffein in Yerba Mate Tee
Das Koffein in Mate Tee chemisch gesehen identisch mit dem Koffein von Schwarztee, Grüntee, Kakao, Kaffee, Guarana oder Guayusa. Der Unterschied liegt wie immer in der Zusammensetzung mit anderen Wirkstoffen. Bei Mate sind dies besonders Gerbstoffe (die den Tee so bitter machen), Theobromin und Theophyllin, sowie Antioxidantien, alles jedoch nur in geringen Mengen. Mate Tee zählt dennoch zu den natürlichen Nootropika und kann von dir zur Verbesserung von kognitiven Fähigkeiten eingesetzt werden.
Solltest du dich mehr für Inhaltsstoffe und ihre Wirkung auf den Körper interessieren, empfehlen wir dir unseren Artikel zur Übersicht von Inhaltsstoffen und ihrer Wirkung!
2. Wie viel Koffein ist in Yerba Mate Tee?
Der Koffeingehalt von Yerba Mate Tee variiert je nach Hersteller, Region und Herstellungsart. Untersuchungen haben gezeigt, dass der Koffeingehalt von Yerba Mate Tee bei ca. 1%-2% liegt.
Je länger die Fermentation und damit der Trocknungsprozess, desto höher ist in der Regel der Koffeingehalt des Tees.
3. Koffeinhaltigkeit von Yerba Mate Tee im Vergleich zu anderen Getränken
Im Koffein-Vergleich schneidet Mate Tee deutlich schlechter ab, als allgemein angenommen wird. Die große Anzahl verschiedener Mate-Erfrischungsgeränke erweckte über die letzten Jahre seit ClubMate den Anschein, als hätte Mate Tee einen besonders hohen Gehalt. Mit 1-2% liegt Mate Tee leicht über schwarzem Tee.
In Erfrischungsgetränken wird zudem oft mit Mate geworben, doch eigentlich sind lediglich winzige Mengen an Auszügen enthalten. Das vorhandene Koffein, wird dem Getränk, wie Zucker und Aromen als Extrakt-Zutat hinzugegeben. Hinzu kommt, dass es sich bei diesem Koffein nicht um Koffein in Mate Tee handelt, sondern um ein Extrakt aus der Kaffee-Bohne.
Guayusa Tee und Matetee Vergleich
Guayusa und Mate Tee sind zwei miteinander verwandte Pflanzen. Sie wachsen zudem auf demselben Kontinent. Trotzdem unterscheiden sie sich enorm! Mate Tee schmeckt sehr bitter, Guayusa dagegen hat nahezu keine Bitterstoffe und ist damit das einzige natürliche koffeinhaltige Getränk auf der Welt, welches nicht bitter schmeckt. Es bieten sich daher zahlreiche Zubereitungsmethoden von Guayusa.
Auch in Sachen Inhaltsstoffe unterscheiden sich beide Pflanzen. Guayusa hat ca. doppelt so viel Koffein, im Durchschnitt 3% und bis zu 7,6%, und eine Aminosäure, die sich L-Theanin nennt, welche in Mate Tee gar nicht vorkommt. Mehr zur Wirkung von L-Theanin findest du hier.
Die Wirkung von Mate ist deutlich schlagartiger, mit Hibbeligkeit und Herzrasen, wobei Guayusa einen angenehmen Mix zwischen Körper und Kopf bewirkt, der sich besonders als eine Art Fokus-Zustand bemerkbar macht.
Erfahre mehr zur besonderen Wirkung von Guayusa.
Grüntee und Matetee Vergleich
Was viele nicht wissen, ist, dass Grüntee und Schwarztee von der gleichen Pflanze stammten und lediglich durch den Verarbeitungsprozess verändert werden. Und es ist nicht korrekt zu sagen, dass Schwarztee generell mehr Koffein hat, auch wenn dies meist aufgrund des Fermentationsprozesses der Fall ist. Im Vergleich zu Grüntee hat Mate Tee eine deutlich stärkere Wirkung auf den Körper. Grüntee wirkt dagegen stärker auf den Kopf.
4. Wirkung von Koffein auf den Körper
Die Wirkung von Koffein ist stets die gleiche, sofern es sich um reines, extrahiertes Koffein handelt. Koffein steigert die Leistung des Herzens, fördert die Durchblutung, stimuliert das zentrale Nervensystem und regt den Verdauungstrakt und Stoffwechsel an.
Koffein reduziert die Produktion von Melatonin, dem Schlafhormon, indem es ein für die Produktion zuständiges Hormon blockiert. Resultat ist eine geringere Müdigkeit und schlechterer Schlaf.
Die Wirkung von Koffein unterscheidet sich enorm, sobald es mit anderen Wirkstoffen kombiniert wird. Dies findet in Pflanzen wie Yerba Mate, Kakao und Tee selbstverständlich statt. Daher ha der Konsum von Guayusa z.B. keine negativen Auswirkungen auf den Schlaf. Guayusa hat einen besonderen Wirkstoffkomplex, der den Schlaf nicht beeinträchtigt. Dennoch ist es aufgrund des hohen Koffeingehaltes ein idealer Wachmacher!
5. Vorteile und Nachteile des Konsums von Yerba Mate Tee
Wie bei allem musst du dir darüber klar werden, zu welchem Zweck du Mate Tee trinken möchtest. Ist es reiner Genuss, oder möchtest du mehr Fokus bei der Arbeit oder Sport? Möchtest du einen besonders gesunden Wachmacher oder einfach nur irgendeine Alternative zu Kaffee und Energy-Drinks?
Mate Tee eignet sich besonders als "Social-Drink" sofern du es traditionell in einem Mate-Gefäß trinkst, kann du dieses samt Strohhalm mit Freunden teilen.
Mate eignet sich jedoch nicht so gut, wenn du eine gesunde Alternative suchst, die magenfreundlich ist. Gerade durch die Räucherung von Mate kann es zu Problemen kommen. Auch in Sachen Antioxidantien schneidet Mate Tee nicht sonderlich gut ab.
Ein weiterer, leider extrem großer Minus-Punkt von Mate ist der zerstörerische Anbau. Mate Tee wird wie Grüntee (bedauerlicherweise auch sehr unbekannt) fast ausschließlich in Monokulturen angebaut. Monokulturen sind sehr schädlich für unser Klima, Artenvielfalt und Biodiversität. Warum Biodiversität wichtig ist, erfährst du in unserem Artikel hier.
Solltet du dich dennoch für den Kauf von Mate Tee entscheiden, empfehlen wir dir die Firma Caa-Mate. Diese kennen wir persönlich von Messen. Sie bieten dir eine große Auswahl an Mate-Sorten.
Fazit: Ist Mate Tee besser?
Mate Tee ist definitiv eine tolle Abwechslung zu anderen koffeinhaltigen Getränken. Der Geschmack ist anfangs sehr gewöhnungsbedürftig. Die Wirkung ist bei traditionellem Trinken sehr schnell und ähnlich einem Kaffee-Kick. Mate Tee führt entsprechend schnell zu Herzrasen und kann weitere ähnliche unangenehme Folgen wie von Kaffee haben.
Mate Tee ist daher eine gute Abwechslung, jedoch nicht der optimale Wachmacher für mehr Leistungsfähigkeit und Fokus im Alltag, Arbeit und Sport. Wer diese Eigenschaften sucht, sollte sich näher mit den Wirkstoffen von Guayusa auseinandersetzen.
