Kakao Zeremonie – Rezept, Inhaltsstoffe, Wirkung, Kakao kaufen
Einleitung
In diesem Artikel möchten wir dir einen Einblick in die Welt des Kakaos schenken. Am Schluss solltest du über die frühere Bedeutung von Kakao, die Kakao-Zeremonie, die Wirkung, die Inhaltsstoffe, sowie über ein Rezept des Kakao Tees, reicher an nötigem Know-how, im Umgang mit Kakao sein.
Inhalt
- Was ist eine Kakao Zeremonie?
- Kakao für Zeremonie – welcher ist geeignet?
- Wichtige Kakao Wirkung für die Zeremonie
- Kakao Zeremonie Rezept
- Zeremonieller Kakao kaufen
- Fazit
1. Was ist eine Kakao Zeremonie?
Ihren Ursprung hat die Kakao Zeremonie in der Zeit der Inka und Maya in Südamerika. Kakao wurde die „Frucht der Götter“ genannt, nämlich Theobroma Cacao. Insofern steht das Ritual in Verbindung mit der Göttin Cacao, der Hüterin heiliger Weisheiten und Kraft.
Das Ziel des Rituals ist es, das Ungleichgewicht zwischen der Natur und dem Mensch zu begleichen. Das Ritual kann innere Blockaden lösen, Kreativität fördern und Harmonie schaffen.
Es ist jedoch wichtig, nicht mit genau dieser Erwartungen in die Zeremonie zu stampfen, sondern mit einer Intention. Verkrampfe deine Gedanken daher nicht auf ein Ziel, wie z. B. das Lösen einer Blockade, sondern sei offen für, was auch immer dir während der Kakao Zeremonie begegnet.
1.1. Ablauf einer Kakao Zeremonie
Formen einer Kakao Zeremonie sind meistens Tanzen, Singen, Meditieren, ein Klangerlebnis oder mehrere Formen zusammen. Auch der Austausch miteinander steht bei einem Gruppen-Event oft im Vordergrund.
In früheren Zeiten haben sich die Leiter einer Zeremonie, welche Schamanen genannt werden, mehrere Tage vor dem Ritual durch Fasten vorbereitet. Es ist absolut zu empfehlen, dass auch Teilnehmer ca. 4 Stunden zuvor die letzte Mahlzeit hatten und danach ausreichend Wasser trinken.
Die Form der Darbietung der Pflanze steht bereits vor Beginn fest. Du kannst vor Teilnahme an einer Kakao Zeremonie den Leiter kontaktieren und einige Fragen stellen, um so sicherzugehen, dass die Art der Darbietung, sowie die Intention für dich geeignet ist.
- Aus welchem Land stammt der Kakao, mit dem wir arbeiten werden?
- Welche Intention verfolgt die Zeremonie und welche Aktivitäten kann ich erwarten?
- Wie viele Teilnehmer wird es geben?
Es gibt generell keine festen Regeln für dieses Ritual. Es darf im Freien oder in Räumlichkeiten abgehalten werden. Im Vordergrund steht das innere Wohlbefinden.
Die Rituale selbst stehen immer mit einer bestimmten Intention in Verbindung. Diese Intentionen bzw. Gründe solltest du vorab für dich klären und wie oben geschrieben, zuvor erfragen, welches die Intention des Leiters ist. Folgende Fragen können dir dabei helfen:
- Möchtest du dich einem Gefühl, oder Thematik, die du seit längerer Zeit verdrängst, stellen?
- Wünschst du dir Klarheit über bestimmte Sachverhalte oder Bereiche deines Lebens?
- Möchtest du dich einfach der Freude im Kreis und der Unbefangenheit der Gruppe hingeben?
1.2. Vorzüge einer Kakao Zeremonie
Die Kakao Zeremonie kann dir dabei helfen, innere Klarheit über eigene Absichten zu erlangen und vergangene Wunden durch innere Arbeit zu heilen. Sowohl die physische Abwesenheit aus deinem Alltag als auch der außergewöhnlich energiegeladene Zeremonie-Raum schaffen ein Umfeld, indem du aus deinem tagtäglichen Mindset ausbrechen kannst, um neue Perspektiven zu erlangen.
Je nachdem, ob du an einer Einzelzeremonie oder Gruppenzeremonie teilnimmst, kann sich auch eine intensive menschliche Verbindung zu allen Teilnehmern eröffnen. Das Teilen des Kakaos während der Zeremonie lässt alle auf einem ähnlichen Energy-Level schwingen und sorgt dadurch für eine tiefere und bewusstere Begegnung miteinander und zu einem selbst.
Teilnehmer berichten von einer gemeinschaftlich positiven Stimmung, steigender Lebensfreude, einer höheren Empathie und einem warmen offenen Herzen. So kann selbst eine Zeremonie mit Fremden zu einem Erlebnis des Austausches und Lernens werden, indem du durch geteilte Erfahrungen eines anderen Teilnehmers selbst etwas über dich und deinen Standpunkt im Leben lernst.
Die Kakao Zeremonie ist ein spirituelles Erlebnis für deinen Körper, Verstand und Geist. Und auch wenn all das sich sehr nach Hokuspokus anhört, so ist es gar nicht weit von einem Treffen mehrerer Freunde und dem Trinken einiger Glas Wein oder Bier entfernt, denn auch hier schwingt, wenn auch anders, die gleiche Energie!
1.3. Ist die Kakao Zeremonie für mich geeignet?
Jede Kakao Zeremonie und auch jeder Lehrer sind anders. Es ist daher gut, zuvor mehr über den Ablauf und den Lehrer, sowie seiner Intention herauszufinden. Dies gibt dir einen Eindruck darüber, wie das Ritual ablaufen wird und ob es mit deinen eigenen Intentionen übereinstimmt. Du wirst auch erfahren, ob es sich um ein eher extern oder intern ausgerichtetes Ritual handelt. Du kannst die unter 1.1. genannten Fragen nutzen.
Sollte eine Gruppen-Zeremonie dir vom Bauchgefühl her nicht gefallen, gibt es auch 1:1 Kakao-Rituale, welche ebenso frei gestaltet werden und von Meditation, über einen Spaziergang im Wald, hin zu einem ekstatischen Tanz gehen können.
Solltest du ein vergangenes Trauma, oder besonders tief gehende innere Arbeit anstreben, dann eignet sich eine 1:1 Kakao Zeremonie vermutlich besser, da du hier den intensiven Support des Lehrers bekommst. Eine normale Gruppen Zeremonie dagegen ist stärker auf die kollektive Energie und das Zusammenkommen gleichgesinnter ausgelegt.
2. Kakao für Zeremonie – welcher ist geeignet?
Zur Auswahl stehen: Kakao-Masse, Nibs oder Pulver
2.1. Kakao-Masse
Auch hier ist deinen Möglichkeiten keine Grenze gesetzt. In der Rohmasse z.B. ist die Kakaobutter noch enthalten. Die Kakaobutter sorgt für eine angenehme, cremige Konsistenz.
2.2. Nibs
Bei den Nibs wiederum kann das Zerkleinern sowie das Verarbeiten zur Masse mühevoll sein. Außerdem kann der Vorgang zu sehr unterschiedlichen, geschmacklichen Ergebnissen führen, da es händisch schwierig ist eine einheitliche Konsistenz zu kreieren. Andererseits ergibt sich durch die intensive Vorbereitung bereits eine Art -Herstellungs-Ritual.
2.3. Pulver
Kakao-Pulver eignet sich neben der Kakao-Masse hervorragend für die Zubereitung, sofern du ein Pulver nutzt, welches nicht stark entölt wurde. Die Kakao Inhaltsstoffe sind, bis auf das Öl, die gleichen. Wir können dir den Kakao von Goodmood empfehlen, den du ebenfalls in unserem Shop findest.
3. Wichtige Kakao Wirkung für die Zeremonie
Kakao lässt sich nicht nur im Kreise einer Zeremonie genießen. Es hat viele wichtige Bestandteile und wirkt beeindruckend auf den menschlichen Organismus. Im Folgenden beschreiben wir dir die Wirkung einzelner Wirkstoffe. Solltest du dich besonders für gesundheitliche Aspekte und Histamin interessieren, empfehlen wir dir unseren Artikel „Ist Kakao gesund – Inhaltsstoffe, Wirkung, Histamin & Zubereitung“
3.1 Kakao Inhaltsstoffe und Wirkstoffe
Wer hätte gedacht, dass Kakao zu einer Superfrucht zählt?
Die Kakaobohnen sind breit gefächert an wertvollen Inhaltsstoffen. Dazu gehören: Fette, Vitamine, Mineralstoffe, Polyphenole, Methylxanthine wie Theobromin und Koffein. Aufgrund der Anzahl der antioxidativen Polyphenole gilt die Kakaobohne als gesundheitsfördernd und kann möglicherweise auch krankheitsvorbeugend genutzt werden.
3.1 Theobromin
Wie es der Name schon sagt, ist Theobromin ein Haupt-Inhaltsstoff, der Theobroma Cacao (Kakaobohne). In der Guayusa-Pflanze und in Tee-Blättern kommt der Wirkstoff Theobromin ebenfalls vor.
Was ihn so besonders macht, ist seine entzündungshemmende, sowie anregende Wirkung auf das Kreislauf-, Atemwegs und Verdauungs-System. Während der Zeremonie wirst du diese Kakao Wirkung definitiv spüren.
3.2 Theophyllin
Anders als Theobromin ist Theophyllin in Kakao nur ein gering vertretener Inhaltsstoff. Mehr über Theophyllin und seine Wirkung erfährst du in dem verlinkten Blogbeitrag. Allgemein hat Theophyllin eine leistungssteigernde Wirkung auf unseren Körper.
3.3 Antioxidantien
Die Antioxidantien benötigt unser Körper, um ihn vor oxidativem Stress durch sogenannte freie Radikale zu schützen. Anhand des ORAC Wertes lassen sich die Werte verschiedenster Lebensmittel festlegen. Dabei steht ORAC für „Oxygen Radical Absorbance Capacity“ -was bedeutet „Fähigkeit, Sauerstoffradikale abzufangen“. Der ORAC Wert wird in der Regel in Trolox in 100g (als Einheit) gemessen. Er zeigt dabei an, wie viele Antioxidantien in einer Frucht, einer Gemüsesorte, einem Teeblatt oder auch in einer Kakaobohne vorhanden sind. In unserem gesonderten Blogartikel erfährst du mehr über die Aufgabe der Antioxidantien.
In der Kakaobohne stecken mehr Antioxidantien, als in vielen anderen Lebensmitteln. Im Folgenden findest du den Gehalt an Antioxidantien pro 100g ist in Kakao-Produkten:
- Kakao-Pulver 803.7 μmol
- Schokolade backen 456,8 μmol
- Bitterschokolade 198,0 μmol
- Milchschokolade 62,0 μmol
- Schokoladensirup 63,4 μmol
Je stärker die Kakaobohne verarbeitet wurde, desto weniger Antioxidantien enthält sie. Für eine Kakao Zeremonie sollte daher stets Roh-Kakao zeremonieller Qualität genutzt werden, dies wirkt sich positiv auf die Wirkung aus.
3.4 Koffein
Koffein ist der Inhaltsstoff in Kakao, welcher für eine leichte Steigerung der kognitiven Fähigkeiten wie Aufmerksamkeit und Fokus verantwortlich ist. Koffein ist jedoch nur zu einem sehr geringen Anteil in der Kakaobohne vertreten, genauer gesagt nur in der Höhe von ca. 0,2%. Wenn du noch offene Fragen über Koffein hast, kann dir der verlinkte Beitrag helfen.
4. Kakao Zeremonie Rezept
Damit du für deine nächste Kakao Zeremonie gut gerüstet bist, haben wir folgendes Rezept zusammengestellt:
Zuallererst suchst du dir deine Lieblingstasse oder Schale aus.
Folgende Richtwerte für Milch oder Wasser, sowie der Kakaomasse oder Pulver, möchten wir dir mitgeben:
- 200ml: 30g
- 250ml: 37,5g
- 400ml: 60g
- 500ml: 75g
Anstelle von Kuhmilch empfehlen wir Hafermilch., diese bringt direkt eine leichte Süße mit sich. Andernfalls kannst du auch Wasser nehmen, dann würde es sich um einen Kakao Tee handeln. Dazu im nächsten Absatz mehr.
Anschließend erhitzt du deine Pflanzenmilch oder dein Wasser langsam. Achte darauf, dass die Milch nicht zu kochen beginnt. Sie sollte wirklich nur erwärmt werden. Nachdem du sie erhitzt hast, führe den Roh-Kakao langsam ein, und rühre so lange, bis er sich vollständig gelöst hat.
4.1 Kakao Verfeinerung
Du kannst deinen Kakao jetzt noch mit Gewürzen wie Kokosblütenzucker, Zimt, Vanille, Honig, Kardamom oder Süßholz verfeinern.
Der Kokosblütenzucker macht deinen zeremoniellen Kakao weniger bitter und sorgt zeitgleich für eine bessere Resorption. Auch zu Chili oder zur Coco Amino Würzsauce darfst du greifen, da es die Durchblutung anregt. Am besten eignet sich das Aufbrühen des Kakaos, auf dem Herd, da du so alle Zutaten miteinander aufkochen kannst.
4.2 Kakao Tee
Wie bereits erwähnt, eignet sich der Kakao Tee ebenfalls hervorragend für eine Kakao Zeremonie. Hierbei handelt es sich um die Variante den Kakao mit Wasser aufzukochen. Das Schöne am Kakao Tee ist, dass du die Wahl zwischen mehreren Varianten hast. Nämlich für diejenigen, die es koffeinreicher mögen: Kakao Tee und Guyausa oder mit etwas weniger Kick: Kakao Tee mit Chai.
Mehr über die Wirkung der einzelnen Ausführungen sowie die Kakao-Rezepte für deine eigene Zeremonie findest du unter: Kakao Rezept – Zubereitung von Kakao Tee mit Koffein. Viel Spaß bei der Zubereitung und nachher beim Genießen!
Schreibe uns über Instagram doch gerne, wie dir das Rezept gefallen hat.
5. Zeremonieller Kakao kaufen
Den passenden Kakao für deine Zeremonie mit allen wichtigen Inhaltsstoffen und der vollen Wirkung findest du in unserem Shop. Schau dich auch gerne bei unserem Partner Goodmoodfood um. Goodfoodmood bietet, wie auch wir, faire und nachhaltige Naturprodukte an, unter anderem auch Bio Kakaobohnen. Wir dagegen haben uns auf das koffeinhaltigste Blatt der Welt „GuaYuSa“ spezialisiert, mehr zu der einzigartigen Wirkung in unserem Blog. Wir kennen die Inhaber von Goodmoodfood persönlich und haben bereits einige Aktionen zusammen gemacht.
6. Fazit
Kakao hat eine lange Geschichte, bei der man unumgänglich auf die Kakao Zeremonie, die nun vermehrt auch bei uns ihren Einzug finden, stößt. Die Kakaobohnen tragen viele wichtige Inhaltsstoffe mit sich, weshalb sie auch als Superfood gezählt werden.
Ein solches Ritual findet in der Regel in Gruppen statt, kann aber auch mit einem Lehrer 1:1 oder allein abgehalten werden. Für deine eigene Kakao Zeremonie zu Hause findest du hier deine passenden Rezepte.
Eine Kakao Zeremonie verläuft nach keinen festen Regeln, sondern ist so individuell wie der Lehrer, Kakao und die Teilnehmer. Ob Tanz, Meditation, Gesang oder alles zusammen, das Ritual folgt einem Thema und hat eine Intention, jedoch kein festes Ziel, dieses bleibt offen. Du solltest dich daher nicht mit einer festen Erwartung, sondern nur mit einer Intention in die Zeremonie begeben, um dich von dieser leiten zu lassen.
Hoffentlich hat dich dieser Beitrag viel Neues gelehrt und Freude auf Kakao und Guayusa gemacht. Beide Pflanzen stammen aus Südamerika und gehen gut miteinander einher. Probiere es aus, wir freuen uns auf dein Feedback.
